Roladki z kurczaka i surowej, wędzonej szynki z zielonym masłem czosnkowym

Na początku chciałam podziękować - jest już ponad 2000 wyświetleń! :)
A teraz bardzo prosty i pyszny przepis:

Składniki (na 18 malutkich roladek):     

• 2 piersi z kurczaka
• ok. 10 plastrów szynki surowej wędzonej 
• pół kostki masła
• pół pęczka zielonej pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• pomidorki koktajlowe lub (tak jak u mnie) pomidorki paprykowe
• sól 
• pieprz

    

 

Przygotowanie:

     Filety z kury dokładnie umyć, oczyścić i pokroić na plastry, które następnie należy delikatnie rozbić. Delikatnie posolić i popieprzyć. Masło, czosnek, pietruszkę zieloną i szczyptę soli zmiksować na jednolitą masę. Na każdym płacie kurczaka rozsmarować zielone masło, następnie pod każdy płat położyć połówkę lub cały (w zależności od rozmiaru) plasterek szynki i zawinąć (tak, by masło było w środku, a szynka na zewnątrz). Nabiłam po dwie roladki na patyczki szaszłykowe, a między nie dałam po 3 pomidorki. Piec w rozgrzanym do 200 st.C. ok. 20 minut (na ostatnie 4 minuty, można włączyć grillowanie). Moje danie podałam z sałatką, do której wykorzystałam sos z roladek.

Smacznego!