środa, 17 lipca 2013

Jogurtowe ciasto z melonem


Dziś na słodko - bardzo proste ciasto w sam raz na lato. Idealne do podania z lodami ;)

Składniki:
     

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 paczuszka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 melona 

Przygotowanie:
   
    Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski. Dosypać cukier, cukier waniliowy i wymieszać. Następnie dolać olej, jogurt i wbić jajka. Po wymieszaniu (nie używać miksera, tylko delikatnie mieszać łyżką) dodać sok z cytryny i i ekstrakt pomarańczowy. Ciasto wylać do tortownicy, na górę powrzucać kawałki melona. Piec w temperaturze 180oC przez ok 50 minut. 

Smacznego!


piątek, 5 lipca 2013

Kurczak w sosie karmelowym


Prosty acz fantastyczny przepis na kurczaka w słodkiej oprawie.  

Składniki:
     

  • filet z piersi kurczaka / udka z kurczaka
  • 8 łyżek cukru
  • 8 łyżek wody
  • 8 łyżek maggi
  • 1/2 kostki margaryny 
  • rodzynki

Przygotowanie:
   
    Części kurczaka umyć i osuszyć (ja wykorzystałam piersi więc jeszcze musiałam je pociąć na mniejsze kawałki). W rondelku z 8 łyżek cukru zrobić karmel. W brytfannie (garnku) łączymy wodę z maggi i dolewamy wcześniej przygotowany karmel, następnie dorzucamy margarynę i kilka garści rodzynek. Na koniec układamy mięso i zostawiamy pod przykryciem na wolnym ogniu na ok 1/2 h. 
    Kurczaka podałam z pieczonymi ziemniakami i lekką sałatką z ogórków. 

Smacznego!