wtorek, 10 grudnia 2013

Pierniczki

Bardzo prosty i pyszny przepis mojej prababci na pierniczki. 
Składniki:  

  • 1 kg miodu
  • 1/2 kg cukru
  • 1/2 kg masła
  • 200 g tłuszczu (smalcu najlepiej gęsiego)
  • 2 kg mąki
  • 4 żółtka
  • 250 g kakao
  • 3 paczki przyprawy do pierników
  • 3 paczki proszku do pieczenia 

Przygotowanie:

         Wszystkie składniki mieszamy razem i zagniatamy aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Ciasto dzielimy na kilka mniejszych części i odkładamy do zimnego. Z każdej części osobno, po rozwałkowaniu wycinamy ciasteczka i układamy na blasze. Pieczemy w 180 st., ok. 5 minut (w zależności od grubości ciasteczek i piekarnika). Do ozdoby używam lukru (cukier puder + białka, które zostały z jajek użytych do pierników + woda), kolorowych pisaków i posypek.

Smacznego!