Trochę inne szaszłyki z łososia

Bardzo prosty przepis na szybkie danie - Łosoś w słodko-pikantnej wersji z sosem pietruszkowym, który często podaję do ryb.

Składniki:
     

• filety z łososia
• ananas

     Marynata:

• 1 łyżka octu
• 2 łyżki sosu sojowego/maggi
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili 
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 małe, młode cebulki 

     Sos:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 2-3 łyżki  majonezu 
• pęczek pietruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• ewentualnie sól

Przygotowanie:
   

    Wszystkie składniki marynaty zmiksować. Łososia umyć, obrać ze skóry i pokroić na kostki ok 2,5 cm. Ananasa obrać i pokroić na podobnej wielkości kostkę. Na patyczki do szaszłyków ponabijać naprzemiennie łososia i ananas, zalać marynatą i odstawić na 10 minut. W tym czasie przygotować najprostszy na świecie sos do ryb - wszystkie składniki zmiksować razem. Szaszłyki grillować lub smażyć na patelni grillowej. 

Danie podałam z grzankami i lekką sałatką. 

Smacznego!